אוזו מטקסה הוא מהמפורסמים ומהאיכותיים בקטגוריה. האוזו מיוצר ע"י "מטקסה" השייך לבית רמי קואנטרו היוקרתי. זהו אוזו כשר, אחד הבודדים הקיימים בעולם. כמו כן, אוזו מטקסה הוא האוזו הנמכר ביותר בארה"ב וקנדה. אוזו הוא משקה אלכוהולי בטעמי אניס, תבלינים שונים ואווירה ים תיכונית. הוא מוגדר כאפריטיף, אולם ניתן לשתות אותו לכל אורך היום. מטקסה, אוזו ברמת פרימיום, מתאים מאוד גם לליווי ארוחה, למגוון רחב של מנות – במיוחד כאלה בעלות אופי ים תיכוני.